क्यों खुद को भूखा रखने से आपको वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी



क्यों खुद को भूखा रखने से आपको वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी

हम सभी वजन घटाने के सबसे बुनियादी सिद्धांत के बारे में जानते हैं: जितना आप उपभोग करते हैं उससे अधिक कैलोरी जलाने की आवश्यकता होती है। और आपके आगे वजन घटाने की एक लंबी सड़क है, यह आसानी से ऐसा लग सकता है कि इस यात्रा को तेजी से ट्रैक करने का सबसे अच्छा तरीका बस बहुत कम कैलोरी का उपभोग करना है। इस तरह, आप अपने शरीर में कोई नया वसा नहीं जोड़ रहे हैं, है ना?

दरअसल, यह इतना आसान नहीं है। क्या अधिक है, बहुत अधिक कैलोरी काटने से वास्तव में विपरीत प्रभाव पड़ सकता है, जिससे आपके वजन घटाने के प्रयासों को पूरी तरह से रोक दिया जा सकता है।

यह एक बहुत ही आम समस्या है - कि 'भूख से' खुद को बहुत प्रभावी वजन घटाने का परिणाम नहीं देता है, शॉन एम। टैलबोट, पीएचडी, एलडीएन, पोषण जैव रसायनज्ञ और साल्ट लेक सिटी, यूटा में शोधकर्ता और के पूर्व निदेशक कहते हैं। यूटा पोषण क्लिनिक विश्वविद्यालय।

आरएमआर: या, आपको अभी भी आग को बुझाने की आवश्यकता क्यों है

यह समझने के लिए क्यों, यह समझना महत्वपूर्ण है निष्क्रीय स्थिति में चयापचयी दर (आरएमआर), या आपके शरीर द्वारा आराम करने पर कितनी कैलोरी बर्न होती है। मान लीजिए कि आप अपने सेवन को 3,000 कैलोरी से घटाकर 1,000 करने का निर्णय लेते हैं। यदि आप अपनी ऊर्जा का सेवन बहुत कम या बहुत जल्दी करते हैं तो सबसे पहली बात यह होगी कि आपका आरएमआर भी गिर जाएगा।

आपका शरीर मूल रूप से कहता है, 'ठीक है, कोई कैलोरी नहीं आ रही है? मैं ऊर्जा बचाने के लिए 'स्लीप' मोड में जा रहा हूं, 'टैलबोट बताते हैं। क्रमिक रूप से, आपका शरीर नहीं जानता कि कैलोरी की कमी कितने समय तक चलने वाली है, इसलिए यह आपको अस्तित्व को अनुकूलित करने के लिए ऊर्जा-बचत मोड में डालता है।

टैलबोट का कहना है कि आरएमआर में यह गिरावट काफी हद तक 10% तक हो सकती है। एक बड़े आदमी में, आपका शरीर स्वाभाविक रूप से लगभग 250 कैलोरी कम जल रहा है - जो बहुत अधिक नहीं लग सकता है, लेकिन समय के साथ वजन घटाने में एक टन का अंतर ला सकता है, वह बताते हैं।

हालाँकि, यह केवल उन कैलोरी के बारे में नहीं है जिनकी आपको जीवन में आगे बढ़ने की आवश्यकता है। आपका मस्तिष्क ग्लूकोज द्वारा संचालित होता है - चीनी अणु जो खाने से नियंत्रित होता है - और आपका शरीर आपके मस्तिष्क को ऊपर और चलाने के लिए कुछ भी कर सकता है। यदि आप एक दिन से अधिक समय तक इस बहुत कम सेवन को जारी रखते हैं, तो आपका शरीर यहां संग्रहीत अमीनो एसिड को प्राप्त करने के लिए मांसपेशियों के ऊतकों को तोड़ना शुरू कर देगा, जिसे वह ग्लूकोज में बदल सकता है, टैलबोट बताते हैं। पर्याप्त मांसपेशियों के ऊतकों को तोड़ें - लगभग कुछ पाउंड - और आपका आरएमआर और भी कम हो जाता है, जैसा कि हम सभी जानते हैं, मांसपेशी आपके चयापचय को बढ़ाती है।

टैलबोट की एक पुरानी कहावत भी है: कार्बोहाइड्रेट की लौ में वसा जलती है। अनुवाद: आपका शरीर आपकी कोशिकाओं के पावरहाउस, माइटोकॉन्ड्रिया में ऑक्सीकरण करके वसा को तोड़ता है। लेकिन ऐसा करने के लिए, आपको फैटी एसिड को माइटोकॉन्ड्रिया में स्थानांतरित करने के लिए कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा की आवश्यकता होती है। कोई कार्ब्स नहीं, कोई फैट बर्न नहीं।

और क्या है: अपने आप को कम ईंधन देने के परिधीय परिणाम हैं। यदि आपका रक्त ग्लूकोज़ बहुत कम गिर जाता है, तो आप भी कई समस्याओं का सामना करते हैं, जैसे भूख में वृद्धि और लालसा; खराब नींद, जो तब कोर्टिसोल को बढ़ाएगी, जिससे अधिक लालसा और अधिक मांसपेशियों की हानि होगी; और थकान, चूंकि भोजन ऊर्जा है, जो आपको वसा जलाने के लिए तीव्र व्यायाम करने से रोकता है, टैलबोट कहते हैं।

कैलोरी कम करने का सही तरीका क्या है?

टैलबोट का कहना है कि इष्टतम वजन घटाने के साथ चाल आपके रक्त ग्लूकोज के स्तर को सामान्य श्रेणियों में रखने, वसा चयापचय और आरएमआर को अधिकतम करने और चिंताओं के उस कैस्केड से बचने के लिए पर्याप्त कैलोरी खाने के लिए है।

अंगूठे का सामान्य नियम आपके आधारभूत आरएमआर का लगभग 25 प्रतिशत कटौती करना है- इसलिए 2000 कैलोरी आहार से प्रति दिन 500 कैलोरी। वजन घटाने के लिए यह आम तौर पर पर्याप्त है, लेकिन भुखमरी खतरे की घंटी को बंद करने के लिए बहुत ज्यादा नहीं है, उन्होंने आगे कहा।

इन सबका अपवाद? आंतरायिक उपवास की रणनीति, जहां आप अपने चयापचय तंत्र को जम्पस्टार्ट करने के लिए अस्थायी रूप से सभी कैलोरी काट देते हैं, जैसा कि टैलबोट कहते हैं। मैं अक्सर उन लोगों के लिए रुक-रुक कर उपवास करने की सलाह दूंगा जो ऐसा लगता है कि उनका चयापचय 'अटक गया' है, इसलिए वे 18 से 24 घंटे की अवधि के लिए कुछ भी नहीं खाते हैं, लेकिन फिर अपने नियमित वजन घटाने के लक्ष्य के रूप में ~ 25 प्रतिशत आरएमआर में कमी को फिर से शुरू करते हैं, उन्होंने आगे कहा।

वजन घटाने के बारे में अधिक जानना चाहते हैं? हमारे प्राइमर को देखें वजन कम करने के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए .

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