मट्ठा, सोया और मटर प्रोटीन में क्या अंतर है?



मट्ठा, सोया और मटर प्रोटीन में क्या अंतर है?

मट्ठा, सोया और मटर प्रोटीन में क्या अंतर है? कौन सा सबसे अच्छा है? -मार्टिन बी, न्यूयॉर्क, एनवाई

दूध से बने मट्ठा प्रोटीन के पीछे सबसे अधिक शोध है, और इसे मांसपेशियों के निर्माण के लिए एक शीर्ष पूरक के रूप में व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है। अगर मुझे वहां से सबसे अच्छा प्रोटीन चुनना होता, तो मट्ठा एक होता। उस ने कहा, यह कुछ आहार प्रतिबंधों वाले कुछ लोगों के लिए एक विकल्प नहीं है।

सोया प्रोटीन आइसोलेट मट्ठा और सभी आवश्यक अमीनो एसिड (गैर-पशु प्रोटीन स्रोत के लिए दुर्लभता) को अवशोषण की समान गति प्रदान करता है। हालांकि, में 2013 का एक अध्ययन अमेरीकन कॉलेज ऑफ़ नुट्रिशनकी पत्रिका मट्ठा बनाम सोया के साथ पूरक के प्रभावों की तुलना की और पाया कि सोया का उपयोग करने वाले विषयों में टेस्टोस्टेरोन प्रतिक्रियाएं कम थीं। इसके अलावा, मट्ठा उपयोगकर्ता कोर्टिसोल (एक तनाव हार्मोन जो मांसपेशियों को तोड़ता है) को कुंद करने में सक्षम थे।

तो, मटर प्रोटीन शायद सोया से बेहतर विकल्प है। यह पीले मटर से आता है और सोया की तरह पूरा होता है (इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं)। मटर प्रोटीन भी एलर्जी मुक्त है, जो इसे उन लोगों के लिए अच्छा बनाता है जो मट्ठा नहीं पचा सकते हैं, लेकिन इसके पीछे का शोध मट्ठा और सोया जितना मजबूत नहीं है।

यह वरीयता के लिए नीचे आता है। आपके द्वारा चुना गया प्रोटीन ऐसा होना चाहिए जिसका आप स्वाद लें और जो आपके बजट, जीवन शैली और लक्ष्यों के अनुकूल हो।

शॉन हाइसन, सी.एस.सी.एस पुरुषों का स्वास्थ्य प्रशिक्षण निदेशक और लेखक अब तक के 101 सर्वश्रेष्ठ वर्कआउट ( 101bestworkouts.com )

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