लुइसविले से लेक्सिंगटन तक अल्टीमेट रोड ट्रिप और केंटकी बॉर्बन भ्रमण



लुइसविले से लेक्सिंगटन तक अल्टीमेट रोड ट्रिप और केंटकी बॉर्बन भ्रमण

लुइसविले-लेक्सिंगटन प्रतिद्वंद्विता बास्केटबॉल कोर्ट और बाहर दोनों जगह भयंकर है। सिर्फ 70 मील की दूरी पर, केंटकी के दो सबसे बड़े शहर उतने ही भिन्न हैं जितने कि उन्हें परिभाषित करने वाले परिदृश्य। लेक्सिंगटन, दोनों में से छोटा और धीमा, घोड़े के देश की धीरे-धीरे ढलान वाली पहाड़ियों के बीच बैठता है, जबकि लुइसविले-बड़ा, ग्रिटियर, और पूरी तरह से अधिक शहरी-शक्तिशाली ओहियो नदी के तट पर स्थित है। महान एकीकरणकर्ता बोर्बोन है। दोनों शहरों में स्थानीय शराब से उत्साहित भोजन के जीवंत दृश्य हैं। एक साथ लिया गया, शहर ब्लूग्रास राज्य का सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करते हैं। यहां बताया गया है कि शीर्ष-शेल्फ केंटकी सप्ताहांत को कैसे खींचना है।

दिन 1: दौड़ में एक दिन

देश के सबसे रमणीय ग्रामीण इलाकों में से कुछ लेक्सिंगटन शहर को घेरते हैं, लेकिन शहर अपने आप में एक रत्न है। ऐतिहासिक ग्राट्ज़ पार्क पड़ोस सहित, शहर के शीर्ष आकर्षणों के लिए आसान पैदल पहुंच के लिए, अपना सप्ताहांत शुरू करें २१सी लेक्सिंगटन . एक आलीशान पूर्व बैंक के अंदर 2016 में खोला गया, 88 कमरों वाला बुटीक होटल एक कला संग्रहालय के रूप में दोगुना हो गया है।

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हालांकि केंटकी डर्बी लुइसविले में आयोजित किया जाता है, लेक्सिंगटन यकीनन बड़ा घोड़ा शहर है, किसी भी छोटे हिस्से में धन्यवाद नहीं कीनलैंड रेस कोर्स , शहर से बस एक छोटी ड्राइव की दूरी पर। विश्व स्तरीय हॉर्स फ़ार्म से घिरा, ८४-वर्षीय पुराने ट्रैक की १६-दिवसीय स्प्रिंग रेस मीट २ अप्रैल से शुरू होती है, जो साल के शीर्ष डर्बी दावेदारों का पूर्वावलोकन प्रस्तुत करती है। ग्रैंडस्टैंड सीटिंग केवल $ 10 प्रति व्यक्ति के लिए जाती है। यदि घोड़े नहीं चल रहे हैं, तो कीनलैंड मैदान अभी भी एक यात्रा की गारंटी देता है। नाश्ते पर ट्रैक किचन (दैनिक खुला), आप बिस्कुट और ग्रेवी को तराशते हुए जॉकी और मालिकों से बात कर सकते हैं।

कीनलैंड के बाद, स्विंग बाय वालेस स्टेशन डेली और बेकरी , वर्साय में। यह केंद्रीय केंटकी व्यंजनों की रानी शेफ औइता मिशेल द्वारा चलाया जाता है और स्थानीय धीमी-खाद्य आंदोलन के शुरुआती चैंपियन हैं। एक इनसाइड आउट हॉट ब्राउन जरूरी है; सैंडविच को टर्की और बेकन के साथ ऊंचा रखा जाता है, मोर्ने में लाद दिया जाता है, और सॉस के बुलबुले और भूरे होने तक उबाला जाता है।

एक बार वापस लेक्सिंगटन में, यदि आपने किसी तरह रात के खाने के लिए भूख जगाई है, तो फ्रिट्ज फार्म के नए फूड हॉल में शिखर सम्मेलन में भाग लें खलिहान . सभी स्थानीय रेस्तरां के लाइनअप में शेफ डैन वू की नूडल शॉप, परमाणु रमेन , और क्षेत्रीय रूप से प्रिय आइसक्रीम, क्रैंक + बूम (नारियल के लिए जाओ)।

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आने के बाद फिर से कैसे मुश्किल हो

दिन 2: बॉर्बन रन

आपको व्हिस्की चखने के एक दिन के लिए एक ठोस आधार की आवश्यकता होगी, इसलिए लेक्सिंगटन छोड़ने और लुइसविले की ओर जाने से पहले, नाश्ता करें DV8 किचन . स्थानीय लोग क्रोइसैन आटे से बने दालचीनी रोल के लिए जल्दी लाइन में लग जाते हैं।

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केंटकी के बॉर्बन ट्रेल के साथ 37 डिस्टिलरी हैं, और हालांकि प्रत्येक एक स्टॉप के योग्य है, समय इसे एक यात्रा पर अनुमति नहीं देगा। वुडफोर्ड रिजर्व तथा महल और की अच्छे शुरुआती स्थान हैं, क्योंकि वे बोर्बोन बनाने वाले व्यवसाय के दो पक्षों का प्रतिनिधित्व करते हैं- क्रमशः बड़े ब्रांड और शिल्प- और प्रथम श्रेणी के स्वाद के अनुभव प्रदान करते हैं।

यू.एस. 60 को लुइसविले से बाहर निकालना सुनिश्चित करें। वुडफोर्ड के लिए 30 मिनट की ड्राइव पर पैडॉक, चरागाह और सफेद-तख़्त बाड़ लगाना है। हालांकि वुडफोर्ड अपेक्षाकृत युवा है (स्था। 1996), इसकी डिस्टिलरी साइट राज्य की सबसे पुरानी है, जो 1812 में है। स्कॉटिश शैली के चूना पत्थर के रिचहाउस और 100 साल पुराने सरू की लकड़ी के किण्वक साइट की उम्र की गवाही देते हैं।

सड़क से तीन मील ऊपर समान रूप से आकर्षक कैसल एंड की है। डिस्टिलरी को 1887 में ई.एच. द्वारा निर्मित चूना पत्थर के महल में रखा गया है। टेलर, केंटकी बोर्बोन के गॉडफादर। चार दशकों के लिए, 113-एकड़ की साइट को छोड़ दिया गया था, लेकिन 2018 में बड़े पैमाने पर नवीनीकरण के बाद इसे फिर से खोल दिया गया, जिसमें प्रसिद्ध लैंडस्केप डिजाइनर जॉन कार्लोफ्टिस द्वारा इसके बगीचों का पूर्ण ओवरहाल भी शामिल था।

लुइसविल में एक बार, चेक इन करें होटल डिस्टिला . यह व्हिस्की रो पर नवीनतम बुटीक आवासों में से एक है, जो 1800 के दशक में बोर्बोन उद्योग का घर था।

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लुइसविले का भोजन दृश्य बढ़ रहा है, लेकिन जब रात के खाने की बात आती है, तो एक स्टेक और मैनहट्टन पर जैक फ्राई शीर्ष पर अभी भी मुश्किल है। 1933 में स्थापित, सफेद मेज़पोश रेस्तरां एक स्थानीय संस्थान है, जो एक निवासी पियानो आदमी के साथ पूरा होता है, ड्राइविंग के एक दिन बाद एक आदर्श हवा।

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दिन 3: पार्क + पप्पी

1800 के दशक के अंत में, लुइसविले काफी हद तक औद्योगिक था। सौभाग्य से, शहर के अधिकारियों के पास शहर के चारों ओर 18 पार्कों के नेटवर्क को डिजाइन करने के लिए सेंट्रल पार्क की प्रसिद्धि के लैंडस्केप आर्किटेक्ट फ्रेडरिक लॉ ओल्मस्टेड की फर्म को किराए पर लेने की अच्छी समझ थी। आजकल, सुबह की सैर करना या ओल्मस्टेड के 400-एकड़ . में दौड़ना अभी भी कठिन है चेरोकी पार्क , जहां लंबी पैदल यात्रा के रास्ते प्रचुर मात्रा में हैं, जिसमें पक्का 2.3-मील दर्शनीय लूप भी शामिल है। यदि आप दो पहियों को पसंद करते हैं, पार्कसाइड बाइक उन लोगों के लिए माउंटेन बाइक किराए पर लेता है जो चेरोकी पार्क और आसन्न सेनेका पार्क के बीच 13 मील बहने वाले सिंगलट्रैक का पता लगाना चाहते हैं।

प्रकृति में एक सुबह के बाद, लुइसविले के ईस्ट मार्केट स्ट्रीट से टकराएं। एक दशक पहले, वहां के स्टोरफ्रंट ज्यादातर खाली थे। आज, डाउनटाउन-आसन्न पड़ोस (जिसे अब NuLu कहा जाता है) नए रेस्तरां, दुकानों और कला दीर्घाओं से भरा हुआ है। पर कृपया धन्यवाद , चिव-फ्लेक्ड बिस्किट सैंडविच के लिए वसंत। खरीदारी के लिए, पास पप्पी एंड कंपनी परिधान, बारवेयर, सिगार, कॉकटेल किताबें, और विशेष खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रित पप्पी वैन विंकल-ब्रांड का सामान बेचता है।

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अप्रैल में केंटकी जाने का एक लाभ यह है कि शामें पहले से ही गर्म होंगी। आंगन में गैराज बार , एक पुराने शरीर की दुकान के अंदर एक पिज्जा जगह, कैफे रोशनी से घिरा हुआ है और पिंग-पोंग टेबल से बाहर है, जो दक्षिणी वसंत की रात में लेने के लिए आदर्श जगह है।

वुडफोर्ड रिजर्व में बोर्बोन बैरल वुडफोर्ड रिजर्व की सौजन्य

दिन 4: कांटा पैडलिंग

ओल्मस्टेड को चालू करने के लगभग 130 साल बाद, लुइसविले अभी भी हरे भरे स्थानों पर एक प्रीमियम रखता है। शहर वर्तमान में देश की सबसे बड़ी महानगरीय पार्क परियोजनाओं में से एक का घर है, फ़्लॉइड्स फोर्क के पार्कलैंड्स , एक चार-पार्क, ४,०००-एकड़ प्रणाली जो फ़्लॉइड्स फोर्क क्रीक के साथ चलती है। ब्लू मून कैनो और केंटकी के कयाक किराये और राउंड-ट्रिप शटल सेवा के साथ जलमार्ग पर आधे दिन का चप्पू एक हवा बना देगा।

दोपहर के भोजन के बाद, ऐतिहासिक में एक अंतिम बोर्बोन दौरे में निचोड़ें स्टिट्ज़ेल-वेलर डिस्टिलरी , फिर छह-कोर्स चखने के मेनू के साथ अपनी यात्रा को एक पतनशील उच्च पर समाप्त करें ६१० मैगनोलिया . ब्लूग्रास राज्य के माध्यम से एक यात्रा की तरह, 610, हाल ही में नियुक्त कार्यकारी शेफ जेफ पॉटर के नेतृत्व में, शिक्षित, संतुष्ट और आश्चर्यचकित करता है।

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