अपने स्टेक को पूरी तरह से पैन फ्राई कैसे करें — हर बार



अपने स्टेक को पूरी तरह से पैन फ्राई कैसे करें — हर बार

मेन्स जर्नल का उद्देश्य केवल सर्वोत्तम उत्पादों और सेवाओं को प्रदर्शित करना है। जब संभव हो हम अपडेट करते हैं, लेकिन सौदे समाप्त हो जाते हैं और कीमतें बदल सकती हैं। अगर आप हमारे किसी लिंक से कुछ खरीदते हैं, तो हम कमीशन कमा सकते हैं।प्रशन? हम तक पहुंचें shop@mensjournal.com .प्रायोजित सामग्री

इस समय, हम आधिकारिक तौर पर सर्दियों के मौसम में हैं। हो सकता है कि अब कुछ समय के लिए ऐसा लगा हो। लेकिन वह सिर्फ रूपक वार्म अप था। अगले कुछ महीनों के लिए हर दिन हमें ठंड में और गहरा कर देगा। इसका मतलब है कि कुछ चीजों को बदलना होगा।

संभावना अच्छी है कि आपने हाल ही में BBQ का उपयोग नहीं किया होगा। हम में से बहुत से लोग पिछले कुछ समय से ठंड से जूझ रहे हैं। तो कुछ खाना ग्रिल करने के लिए बाहर जाना सवाल से बाहर हो गया है। और यह अब बदलने वाला नहीं है। कुछ भी हो, अधिक लोगों को अभी थोड़ी देर के लिए ग्रिल खाई होगी।

हमारे निपटान में अब ग्रिल न होना शर्म की बात है। वहाँ जा रहे हैं और कुछ बढ़िया, भावपूर्ण भोजन पका रहे हैं। अपने स्टेक पर एक अच्छा ग्रिल्ड फ्लेवर पाने के लिए आंच पर कुछ स्टेक फेंकना मुश्किल है। लेकिन अफसोस, हमें आगे बढ़ना होगा और अपने रात्रिभोज के लिए नए विकल्प तलाशने होंगे।

इसका मतलब यह नहीं है कि आपको स्टेक पकाने के पूरे विचार को छोड़ना होगा। बिल्कुल इसके विपरीत, वास्तव में। आप घर में ग्रिल पर जितनी भी चीजें बना सकते हैं वो आप घर में बना सकते हैं. इसके लिए कुछ समायोजन की आवश्यकता हो सकती है जिनकी आपको आदत डालने की आवश्यकता है। प्रक्रिया के लिए एक सीखने की अवस्था है। यह असंभव नहीं है, लेकिन इसमें कुछ समय लगने वाला है।

अपने मांस को अंदर पकाने के लिए बाहरी ग्रिलिंग स्थिति से स्थानांतरित करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है पैन फ्राई योर स्टेक। ये सही है। आप एक पैन निकाल सकते हैं और इसे स्टोवटॉप पर टॉस कर सकते हैं। आपको घर में अपनी जरूरत की हर चीज मिल गई है। तो क्यों न इसका उपयोग अपने भोजन को उतना ही स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाए जितना कि वे सभी गर्मियों और पतझड़ में रहे हैं?

वास्तव में अपने स्टेक को स्टोव पर पकाना एक आसान प्रस्ताव जैसा लगता है, लेकिन इसके लिए वास्तव में कुछ चालाकी की आवश्यकता होती है। कुछ चीजें हैं जो आपको वास्तव में करने की आवश्यकता है सही पैन फ्राई प्राप्त करें . और हम जानते हैं कि यह ज्ञान हर किसी की पिछली जेब में नहीं होता है। तो हम यहां आप लोगों की मदद करने के लिए हैं।

पहली चीज जो आप लोगों को चाहिए वह है मांस का सही कट। कड़ाही से पकाने का मतलब है कि आपको सही कट लगने वाला है। आप बहुत मोटे कट के साथ नहीं जा सकते, अन्यथा, आपको सबसे अच्छा रसोइया नहीं मिलेगा। कुछ इंच मोटा। शायद डेढ़ इंच। इस तरह गर्मी समान रूप से वितरित की जाती है।

उसके बाद, आप मांस को सुखाना चाहेंगे। स्टेक पर जितनी अधिक नमी होगी, उसे भूरा होने में उतना ही अधिक समय लगेगा। फिर आप कट के प्रत्येक पक्ष को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करना चाहते हैं। यह आपको आनंद लेने के लिए स्टेक को एक अच्छा, कुरकुरे क्रस्ट देगा।

कैलफेलॉन





अब जब स्टेक तैयार हो गया है, तो आपको पैन तैयार करने की जरूरत है। इसे मध्यम/उच्च सेटिंग पर तापमान के साथ स्टोव पर रखें। फिर आप कड़ाही में तेल, अधिमानतः वनस्पति तेल डालें और इसके तड़कने का इंतज़ार करें। तभी आप जानते हैं कि जाना अच्छा है।

फिर आप स्टेक को पैन में रखना चाहेंगे। इसे इसमें डालें ताकि स्टेक आपसे दूर चला जाए, इस तरह आपको तेल के फटने का कोई खतरा नहीं है। यदि आप स्टेक को वहां डालते हैं, तो आप जानते हैं कि पैन जाने के लिए तैयार है।

अब जब स्टेक पक रहा है, तो आपको इसे छूने की जरूरत नहीं है। इसे वहीं बैठने दें और थोड़ी देर पकने दें। आपको इसे ब्राउन होने तक वहीं रहने देना है। जब आप देखेंगे कि तली भूरी है, तो आपको पता चल जाएगा कि दूसरी तरफ पकाने के लिए स्टेक को पलटने का समय आ गया है। इसे पलटना आसान होगा क्योंकि स्टेक पैन से आसानी से निकल जाएगा।

एक बार जब आप स्टेक को पलट दें, तो इसे कुछ और मिनटों के लिए बैठने दें। कितना समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने स्टेक के रसोइये को कैसे पसंद करते हैं। यदि आप इसे लाल पसंद करते हैं, तो आपको बहुत लंबा इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है। जब दूसरी तरफ पिछली तरफ की तरह ब्राउन हो जाए, तो आप जाने के लिए अच्छे हैं। इसे बाहर निकालें और इसे प्लेट करें ताकि आप इस रेस्टोरेंट-गुणवत्ता वाले स्टेक में खुदाई कर सकें।

अब, यह सब आपके घर के आराम से करना संभव है। आपके पास निश्चित रूप से कुछ कुकवेयर हैं जिनसे आप अपने स्टेक को पैन फ्राई कर सकते हैं। लेकिन इसे सबसे अच्छे तरीके से पूरा करने का एक बड़ा हिस्सा सबसे अच्छा कुकवेयर होना है। और आप पा सकते हैं Calphalon में सबसे अच्छा कुकवेयर .

Calphalon में बहुत सारे पैन विकल्प हैं। और हमारे दिमाग में, हमें लगता है कि आप लोगों को सबसे अच्छी सेवा दी जाएगी स्टेनलेस स्टील 10-इंच फ्राई पैन . स्टोव पर स्टेक तलने के लिए स्टेनलेस स्टील सबसे अच्छा दांव है, क्योंकि स्टेनलेस स्टील अन्य सामग्रियों की तुलना में बहुत अधिक तापमान को संभाल सकता है।

उसके साथ स्टेनलेस स्टील 10-इंच फ्राई पैन आपके घर में, आप कुछ ही समय में एक अद्भुत स्टेक पका सकते हैं। यह आपके शहर के सबसे अच्छे स्टीकहाउस में खाने जैसा होगा। जब आप पहली बार अपने स्टेक को पैन फ्राई करेंगे तो आप जल्द ही उस बीबीक्यू के बारे में भूल जाएंगे। तो जब तक आप कर सकते हैं इस अद्भुत पैन को कैलफेलॉन से अभी उठाएं।

इसे प्राप्त करें: उठाओ स्टेनलेस स्टील 10-इंच फ्राई पैन ( $50 ) कैलफेलॉन में



उसे ले लो!

एक्सक्लूसिव गियर वीडियो, सेलिब्रिटी इंटरव्यू, और बहुत कुछ के लिए एक्सेस के लिए, यूट्यूब पर सदस्यता लें!