फोलिक एसिड



फोलिक एसिड

जहाँ से यह आया: फोलिक एसिड (और फोलेट) एक पानी में घुलनशील विटामिन बी है। फोलेट भोजन में स्वाभाविक रूप से होता है और फोलिक एसिड फोलेट का सिंथेटिक रूप है। खाद्य स्रोतों में गहरे रंग के पत्तेदार साग, अनाज, पास्ता, बीन्स, मशरूम, अंग मांस, संतरे का रस, टमाटर का रस और बहुत कुछ शामिल हैं। फोलिक एसिड अक्सर विटामिन बी कॉम्प्लेक्स फॉर्मूलेशन में अन्य बी विटामिन के संयोजन में प्रयोग किया जाता है।

यह आपके लिए क्या करेगा: फोलिक एसिड शरीर को टूटने, उपयोग करने और नए प्रोटीन बनाने में मदद करता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने और नए डीएनए बनाने में मदद करता है। मारिसा लिपर्ट, आरडी और के लेखक कहते हैं, यह जन्म और तंत्रिका ट्यूब दोषों को रोककर गर्भवती महिला के साथ महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। धोखेबाज का आहार जो कहते हैं कि फोलिक एसिड पुरुषों को भी फायदा पहुंचाता है। यहाँ, मुख्य लाभ:

  • हृदय रोग से बचाता है
    कुछ अमीनो एसिड-होमोसिस्टीन और मेथोनिन के चयापचय में सहायता के लिए फोलेट विटामिन बी12 के साथ कोएंजाइम के रूप में जुड़ता है। शरीर में पर्याप्त फोलिक एसिड के बिना, होमोसिस्टीन का स्तर बढ़ सकता है और हृदय रोग को प्रभावित कर सकता है। अध्ययनों ने होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने के लिए फोलिक एसिड की खुराक के उपयोग का समर्थन किया है, हालांकि यह पूरी तरह से साबित नहीं होता है कि फोलिक एसिड की खुराक हृदय रोग के जोखिम को कम करेगी।
  • अल्जाइमर रोग को रोकता है
    इरविन में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में 2005 के एक अध्ययन में पाया गया कि पर्याप्त मात्रा में फोलिक एसिड अल्जाइमर रोग को दूर करने में मदद कर सकता है। अध्ययन में 579 पुरुषों और महिलाओं (60 वर्ष और उससे अधिक) को देखा गया और पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से खाद्य पदार्थों और पूरक आहार के माध्यम से 400 माइक्रोग्राम (एमसीजी) फोलिक एसिड के अनुशंसित दैनिक भत्ता (आरडीए) का सेवन करते हैं, उनमें अल्जाइमर विकसित होने का जोखिम 50 से अधिक कम हो जाता है प्रतिशत। अन्य अध्ययन इन निष्कर्षों का समर्थन करते हैं और सुझाव देते हैं कि फोलिक एसिड सामान्य स्मृति हानि को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो बुढ़ापे के साथ आता है।





  • टाइप-2 मधुमेह को रोकने में मदद करता है
    फोलिक एसिड ट्राइग्लिसराइड्स के टूटने को बढ़ा सकता है - रासायनिक रूप जिसमें रक्त में वसा मौजूद होता है - और इसलिए मोटापे और टाइप -2 मधुमेह की रोकथाम में इसकी भूमिका हो सकती है। द्वारा 2008 का एक अध्ययन एंडोक्रिनोलॉजी के यूरोपीय जर्नल महिलाओं के चार समूहों (विभिन्न भौगोलिक स्थानों से) को देखा और पाया कि 30 और उससे अधिक के बीएमआई वाले लोगों में फोलिक एसिड का स्तर कम था।



  • अवसाद का इलाज करने में मदद करता है
    अवसाद से ग्रस्त लोगों में फोलिक एसिड की कमी पाई गई है और इसे अवसादरोधी उपचार के प्रति खराब प्रतिक्रिया के संभावित कारण के रूप में जोड़ा गया है। तो, निश्चित रूप से, एंटीडिपेंटेंट्स के उपचार की प्रतिक्रिया को बढ़ाने के लिए फोलेट की खुराक का उपयोग किया गया है। अधिक शोध की आवश्यकता है और फोलिक एसिड पारंपरिक एंटीडिप्रेसेंट थेरेपी की जगह नहीं ले सकता है।

अनुशंसित सेवन: वयस्क पुरुषों के लिए ऊपरी दैनिक सीमा की सिफारिश 1 मिलीग्राम है। आदर्श रूप से, यह भोजन के माध्यम से पहुंचा होगा, लिपर्ट कहते हैं। जिन खाद्य पदार्थों में फोलेट की मात्रा अधिक होती है, वे हैं: डार्क, पत्तेदार साग (पालक और केल), शतावरी, मजबूत साबुत अनाज (पास्ता, अनाज और साबुत अनाज की ब्रेड), बीन्स और फलियां (मूंगफली, दाल, छोले, काली बीन्स और किडनी) बीन्स) और चिकन लीवर- चिकन लीवर का 3.5-औंस सर्विंग फोलेट के दैनिक मूल्य का 193 प्रतिशत प्रदान करता है। यदि आप पूरक आहार लेने का निर्णय लेते हैं, तो फोलिक एसिड की खुराक प्रति दिन 1,000 माइक्रोग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि बहुत अधिक फोलिक एसिड से विटामिन बी-12 की कमी हो सकती है, जिसका इलाज न करने पर स्थायी तंत्रिका क्षति हो सकती है।

फोलिक एसिड के लाभों के अनुरूप, फोलेट की कमी हृदय रोग, अवसाद और एनीमिया के बढ़ते जोखिमों से जुड़ी है (कमी लाल रक्त कोशिका उत्पादन को प्रभावित करती है)।

शराबियों में कमी देखी गई है। 1997 में, पुरानी शराबियों की समीक्षा में सर्वेक्षण में 50 प्रतिशत से अधिक लोगों में निम्न फोलेट का स्तर पाया गया। क्यों? अल्कोहल फोलेट के अवशोषण में बाधा डालता है और फोलेट की मात्रा को बढ़ाता है जिससे किडनी को छुटकारा मिलता है। इसके अलावा, कई शराबियों का आहार खराब होता है और वे फोलेट के अनुशंसित सेवन को पूरा नहीं करते हैं।

संबद्ध जोखिम/जांच: भोजन से फोलेट का सेवन किसी भी स्वास्थ्य जोखिम से जुड़ा नहीं है। लिपर्ट कहते हैं, यह एक पानी घुलनशील विटामिन है और मूत्र के माध्यम से शरीर के माध्यम से किसी भी महत्वपूर्ण अतिरिक्त को स्वाभाविक रूप से समाप्त कर दिया जाएगा। पूरक आहार के माध्यम से बहुत अधिक फोलिक एसिड लेने से पेट की समस्याएं, नींद की समस्या, त्वचा की प्रतिक्रियाएं और दौरे पड़ सकते हैं।

जबकि एक समय में फोलिक एसिड को कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक माना जाता था, अब यह कहा जाता है कि यह वास्तव में कुछ लोगों को बढ़ावा दे सकता है। सबसे पहले, चैपल हिल स्कूल ऑफ मेडिसिन में उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय में 643 पुरुषों के एक अध्ययन में पाया गया कि फोलिक एसिड की खुराक की उच्च खुराक कोलन कैंसर को रोकने में विफल रही। फिर उसी अध्ययन की खोज का एक और विश्लेषण फोलिक एसिड की खुराक के बीच एक लिंक का सुझाव देता है जो प्रोस्टेट कैंसर के लिए एक बढ़ा जोखिम है। अध्ययन में, विटामिन की उच्च खुराक लेने वाले पुरुषों में फोलिक एसिड की खुराक नहीं लेने वाले पुरुषों की तुलना में प्रोस्टेट कैंसर में 163 प्रतिशत जोखिम में वृद्धि देखी गई। कुछ शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि कुछ कैंसर के संबंध में फोलेट फायदेमंद होने की संभावना नहीं है-और वास्तव में हानिकारक हो सकता है। अधिक शोध की आवश्यकता है।

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