आयरिश व्हिस्की के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए



आयरिश व्हिस्की के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए

ग्रीन बियर और बेली के शॉट्स आयरिश परंपरा के लिए एक गिलास बढ़ाने का एकमात्र तरीका नहीं हैं। एक बेहतर विकल्प? बार की भीड़ से अलग दिखें—और आदेश देकर बारटेंडर की स्वीकृति प्राप्त करें आयरिश व्हिस्की एक विशेषज्ञ की नजर से। आयरिश व्हिस्की इसकी चिपचिपाहट, चिकनाई और सूक्ष्म मिठास के बारे में है- मैं कहूंगा कि किसी भी आयरिश व्हिस्की को बंद करने के लिए पवित्र त्रिमूर्ति है, जैक मैकगरी, न्यूयॉर्क शहर के दो सर्वश्रेष्ठ बार के प्रबंध भागीदार कहते हैं, मृत खरगोश तथा काली पूंछ .

अगर यह स्वादिष्ट लगता है, लेकिन व्हिस्की के साथ आपका एकमात्र अनुभव खराब मिश्रित पेय और कॉलेज में खराब सलाह है, तो यहां आपको आयरिश व्हिस्की को बॉस की तरह ऑर्डर करने के बारे में जानने की आवश्यकता है। नाइट्रो आयरिश स्टाउट ब्रेकेनरिज ब्रेवरी

22 सेलिब्रिटी बूज़ ब्रांड जो वास्तव में पीने लायक हैं

लेख पढ़ें

आयरिश व्हिस्की 101: इसे कैसे बनाया जाता है

परिभाषा के अनुसार, आयरिश व्हिस्की वह व्हिस्की है जो आयरलैंड द्वीप पर आसुत और कम से कम तीन साल तक पुरानी है। अमेरिकियों और बोर्बोन के विपरीत, हालांकि, आयरिश अनाज के प्रतिशत के बारे में पसंद नहीं करते हैं या उनकी व्हिस्की किस उम्र में है- और यही वह जगह है जहां चीजें थोड़ी भ्रमित हो सकती हैं।

मैकगैरी बताते हैं कि आयरिश व्हिस्की को साबुत अनाज के साथ या बिना माल्टेड अनाज के द्रव्यमान से डिस्टिल्ड किया जाता है। चार प्रकार के आयरिश व्हिस्की हैं, सभी अपेक्षाकृत समान नामों के साथ हैं, इसलिए विवरण में शैतान है। यहाँ जाता है:

  • सिंगल माल्ट व्हिस्की (जिसे केवल माल्ट व्हिस्की भी कहा जाता है) माल्टेड जौ से पॉट स्टिल्स में एक ही डिस्टिलरी में बनाए जाते हैं और केवल माल्टेड जौ . वहां से, स्वाद अंततः इस बात पर निर्भर करता है कि व्हिस्की किस प्रकार के बैरल में पुरानी है। सिंगल-माल्ट व्हिस्की मसालेदार या पीटी हो सकती है, या वे पुष्प, सूखे फल और ब्रेड नोट्स के साथ अधिक नाजुक हो सकती हैं। बुशमिल्स, टायरकोनेल, और कोनीमारा सभी एकल माल्ट प्रदान करते हैं।
  • सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की (जिसे पॉट स्टिल व्हिस्की भी कहा जाता है) एक ही डिस्टिलरी में भी बनाए जाते हैं, वह भी एक पॉट स्टिल में, लेकिन माल्टेड जौ (कम से कम 30%), अनमाल्टेड जौ (कम से कम 30%), और अन्य अनाज के अनाज के संयोजन से बने होते हैं . पॉट स्टिल व्हिस्की स्वाद में सबसे तीव्र होती हैं, जिसमें बहुत सारे मसाले होते हैं, और आयरिश व्हिस्की की अन्य किस्मों की तुलना में एक तैलीय माउथफिल हो सकता है। Redbreast, Green Spot, और Powers John's Lane ऐसे नाम हैं जिन्हें आप मेनू पर देख सकते हैं।
  • सिंगल ग्रेन व्हिस्की (जिसे ग्रेन व्हिस्की भी कहा जाता है) एक ही डिस्टिलरी में बनाए जाते हैं, लेकिन उनके नाम के विपरीत, वे अनाज के मिश्रण से बने होते हैं, जिसमें माल्टेड जौ (30% से अधिक नहीं), अनमैल्टेड जौ, मक्का या गेहूं शामिल हैं। (सिंगल ग्रेन शब्द वास्तविक मिश्रण को संदर्भित करता है जिसका उपयोग व्हिस्की बनाने के लिए किया जाता है।) कूली सिंगल ग्रेन, टीलिंग्स सिंगल ग्रेन, या मैडनेस सिंगल ग्रेन की विधि देखें, मैकगैरी कहते हैं। ये मीठे, हल्के व्हिस्की अक्सर मिश्रणों में पाए जाते हैं।
  • मिश्रित आयरिश व्हिस्की , जैसा कि नाम का तात्पर्य है, कम से कम दो आयरिश व्हिस्की को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है, चाहे सिंगल पॉट स्टिल, सिंगल ग्रेन, या सिंगल माल्ट। मिश्रित व्हिस्की स्वाद में हल्की और अधिक सुलभ होती हैं। क्लासिक बुशमिल्स, जेमिसन, और टुल्लामोर डी.ई.डब्ल्यू. सभी मिश्रित आयरिश व्हिस्की हैं।
5 जून 2014 को ऑस्टिन, टेक्सास में स्टेट कैपिटल में एक्स गेम्स ऑस्टिन में स्केटबोर्ड वर्ट प्रतियोगिता से पहले एक प्रदर्शनी के दौरान टोनी हॉक स्केट्स। (गेटी इमेज के जरिए सुजैन कॉर्डेइरो / कॉर्बिस द्वारा फोटो)

5 महान नाइट्रो स्टाउट पीने के लिए (जो गिनीज नहीं हैं)

लेख पढ़ें

मैकगैरी का कहना है कि आयरिश व्हिस्की अक्सर अमेरिकी पूर्व-बोर्बोन बैरल में वृद्ध होती है, जो बहुत सारे कारमेल, वेनिला, उष्णकटिबंधीय फल और साइट्रस नोट्स प्रदान करती है। शेरी बैरल का भी आमतौर पर उपयोग किया जाता है, और सूखे मेवे, दालचीनी, चॉकलेट, कॉफी और टैनिन के व्हिस्की नोट उधार देते हैं। डिस्टिलर परिपक्व व्हिस्की के लिए बैरल की एक विस्तृत श्रृंखला का उपयोग करना शुरू कर रहे हैं, मैकगैरी कहते हैं, चाहे रम, वाइन की अन्य किस्में, या यहां तक ​​​​कि साइडर।

अपनी व्हिस्की का सर्वोत्तम स्वाद कैसे प्राप्त करें

अब मज़ेदार हिस्से के लिए।

यदि आप व्हिस्की के लिए नए हैं, तो कुछ विशेषज्ञ इसे कम करने की सलाह देते हैं - और यह कोई बुरी बात नहीं है। यदि आप इसके अभ्यस्त नहीं हैं, तो व्हिस्की और अदरक से शुरू करें, पॉडकास्ट के मेजबान मार्क गिलेस्पी कहते हैं व्हिस्कीकास्ट . यह कुछ औंस व्हिस्की प्लस जिंजर एले या जिंजर बीयर है, जो भी आप पसंद करते हैं। वे कहते हैं कि जायके एक-दूसरे की तारीफ करते हैं, और इस तरह आप इसके स्वाद के अभ्यस्त हो सकते हैं। वह किसी भी मिश्रित आयरिश व्हिस्की की सिफारिश करते हैं, लेकिन कहते हैं कि जेम्सन का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है क्योंकि यह सबसे अधिक बिकने वाली आयरिश व्हिस्की है।

आप आधा व्हिस्की, आधा पानी भी मांग सकते हैं। यदि आप 50 प्रतिशत अल्कोहल से ऊपर कुछ भी ऑर्डर करते हैं, तो यह इसे लगभग 20 प्रतिशत अल्कोहल तक कम कर देगा, इस तरह व्हिस्की मूल्यांकनकर्ता नाक और मिश्रण करते समय न्याय करते हैं, गिलेस्पी बताते हैं। पानी व्हिस्की को खोलता है और स्वाद और सुगंध छोड़ता है जो आपको अन्यथा नहीं मिलेगा। जैसे-जैसे आपका तालू समय के साथ विकसित होता है, आप कितना पानी मिलाते हैं, इसे तब तक कम करना शुरू करें जब तक आप इसे साफ पसंद न करें, या पानी की कुछ बूंदों के साथ।

यदि आप बॉल-टू-द-वॉल तरह के लड़के हैं और अपनी व्हिस्की को साफ-सुथरा आजमाना चाहते हैं, तो मिश्रित रास्ता तय करना है। मिश्रित आयरिश व्हिस्की के बारे में कुछ भी आपको चौंका देने वाला नहीं है, ल्यू ब्रायसन, के लेखक कहते हैं चखने वाली व्हिस्की . आप इसके साथ बैठकर आराम कर सकते हैं और हर बार जब आप एक घूंट लेते हैं तो कांपते नहीं हैं। इस तथ्य को श्रेय दें कि अधिकांश आयरिश व्हिस्की ट्रिपल-डिस्टिल्ड है, जो एक क्लीनर, शुद्ध स्वाद के लिए बनाता है, गिलेस्पी बताते हैं। यहाँ

चतुर तरीके से अपने पसंदीदा ब्रू का उपयोग करने वाली बीयर रेसिपी

लेख पढ़ें

और यदि आप कॉकटेल के मूड में हैं, तो मिश्रित पेय, जैसे कि खट्टे और आयरिश कॉफी में मिश्रण बहुत बेहतर काम करते हैं, क्योंकि वे अन्य अवयवों को वास्तव में अच्छी तरह से बांधते हैं, मैकगैरी बताते हैं। मैनहट्टन और पुराने जमाने के लोगों के लिए, मैं सिंगल माल्ट और सिंगल पॉट स्टिल्स के लिए जाऊंगा, क्योंकि वे बहुत अधिक स्वादिष्ट होते हैं और पेय में बेहतर योगदान करते हैं।

आप जो कुछ भी करते हैं, खासकर यदि आप आयरिश पब में हैं, तो कार बम ऑर्डर न करें। गिलेस्पी कहते हैं, यह बारटेंडर [यदि वह आयरिश है] का अपमान है, और आप पूरी तरह से अच्छा गिनीज और व्हिस्की बर्बाद कर रहे हैं।

आयरिश व्हिस्की की कीमत कैसे पढ़ें

किसी भी शराब की तरह, आयरिश व्हिस्की की कीमत सरगम ​​​​चलाती है, लेकिन मिश्रण सबसे सस्ते होते हैं क्योंकि वे बनाने के लिए कम गहन होते हैं, मैकगैरी कहते हैं। उम्र भी कारक है, पुराने व्हिस्की के साथ आम तौर पर अधिक लागत होती है- लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे बेहतर स्वाद लेते हैं। कुछ पुराने व्हिस्की का स्वाद असाधारण होता है और कुछ का स्वाद ... पुराना, ब्रायसन कहते हैं।

और अगर आपके चयन से आपकी इच्छा होती है कि आपने हरी बीयर का ऑर्डर दिया है, तो पहले किसी अन्य प्रकार की व्हिस्की का प्रयास करें। गिलेस्पी कहते हैं, हर किसी के लिए एक व्हिस्की है।

एक्सक्लूसिव गियर वीडियो, सेलिब्रिटी इंटरव्यू, और बहुत कुछ तक पहुंच के लिए, यूट्यूब पर सदस्यता लें!