क्या मैं बहुत अधिक अंडे खा रहा हूँ?



क्या मैं बहुत अधिक अंडे खा रहा हूँ?

प्रश्न: क्या बहुत सारे अंडे या अंडे की जर्दी जैसी कोई चीज होती है? मुझे पता है कि उनमें कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन मैं वर्तमान में काटते समय एक दिन में छह खा रहा हूं।

उत्तर: वाह, वहाँ! एक दिन में छह अंडे बहुत अधिक हैं, चाहे आप इसे कैसे भी काटें। एक अंडे में 187 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, और अनुशंसित सीमा प्रति दिन 300 मिलीग्राम है - या केवल 200 मिलीग्राम यदि आपको मधुमेह या हृदय रोग के जोखिम कारक हैं। मैक्सिन स्मिथ, आरडी, एलडी कहते हैं, आप निश्चित रूप से एक दिन में एक अंडे के साथ जा सकते हैं। क्लीवलैंड क्लिनिक सेंटर फॉर ह्यूमन न्यूट्रिशन में एक आहार विशेषज्ञ। हालाँकि यदि आप उच्च जोखिम वाले हैं, तो अपने आप को प्रति सप्ताह दो तक सीमित रखें।

ध्यान दें कि हम यहां योलक्स के बारे में बात कर रहे हैं। आपके पास असीमित अंडे का सफेद भाग हो सकता है, जो ज्यादातर प्रोटीन होते हैं (और बहुत कुछ नहीं)।

पोषण संबंधी मानसिकता में अंडे की जर्दी का पुनर्जागरण हुआ है, यह सुझाव देने वाले व्यापक शोध के लिए धन्यवाद अंडे की जर्दी वास्तव में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर के लिए जिम्मेदार नहीं है।

सिफारिश अभी भी रूढ़िवादी है, स्मिथ कहते हैं, क्योंकि कुछ लोगों को आहार कोलेस्ट्रॉल के लिए एक बाहरी प्रतिक्रिया है। लेकिन हम नहीं जानते कि वे लोग कौन हैं, वह बताती हैं। और अगर आप संतृप्त वसा में उच्च आहार भी खा रहे हैं, तो अंडे में कोलेस्ट्रॉल आपके खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर अधिक गहरा प्रभाव डाल सकता है।

दिन-ब-दिन एक जैसा खाना खाने से आपको अपना वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है। यह विकल्पों को सीमित करने के बारे में है, स्मिथ बताते हैं। लेकिन अपने आहार में विविधता रखना बेहतर है, इसलिए यदि आप हर दिन एक अंडे का सेवन करने जा रहे हैं, तो इसे सालसा के साथ, या पालक और गेहूं के टोस्ट के साथ लें।

और अगर आपको अंडे पर वापस कटौती करने की आवश्यकता है? एक अन्य प्रकार के नाश्ते की कोशिश करें जिसमें कई प्रकार के खाद्य पदार्थ हों जिन्हें आप दिन-ब-दिन दोहरा सकते हैं - जैसे मिश्रित जामुन और दूध के साथ दलिया - और प्रोटीन के अन्य दुबले स्रोतों की ओर मुड़ें, जैसे कि ग्रिल्ड चिकन, मछली, ब्लैक बीन्स और नट बटर।

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