7 कारण क्यों शुद्ध अनार का रस एक स्वस्थ पंच पैक करता है



7 कारण क्यों शुद्ध अनार का रस एक स्वस्थ पंच पैक करता है

इस बात से कोई इंकार नहीं है कि ताजे अनार में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। लेकिन चूंकि वे ठंडे महीनों में मौसम में आते हैं, इसलिए उन्हें वर्ष के अन्य समय खोजने में मुश्किल हो सकती है। हालांकि अनार का रस साल भर उपलब्ध रहता है। और शुद्ध अनार का रस - पूरे अनार को दबाकर बनाया जाता है - इसमें पॉलीफेनोल से भरे छिलके और पिथ और फाइबर से भरे बीज दोनों से पोषक तत्व होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उच्च स्तर के पॉलीफेनोल्स और बेहतर पोषण के साथ टैटर का रस होता है।

यद्यपि संभावित लाभों को साबित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है, यहां कुछ ऐसे क्षेत्र हैं जो वैज्ञानिक वर्तमान में खोज रहे हैं।

इस लेख की कुछ जानकारी पोम वंडरफुल द्वारा प्रदान की गई थी।

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पोटैशियम

शुद्ध अनार का रस प्रति कप 500 मिलीग्राम से अधिक पोटेशियम, या एक मध्यम केले जितना पैक करता है। पोटेशियम मांसपेशियों के कार्य और द्रव संतुलन के लिए एक इलेक्ट्रोलाइट कुंजी है, यही वजह है कि भारी कसरत के दौरान (या बाद में) पोटेशियम युक्त फलों के रस का सेवन करना अच्छा होता है। आश्चर्य नहीं कि अमेरिकियों के लिए 2015 के आहार दिशानिर्देश अनार के रस को एक अच्छे स्रोत के रूप में नामित करते हैं।

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एंटीऑक्सीडेंट

यूसीएलए में इन विट्रो अध्ययन में पाया गया कि अनार के रस में रेड वाइन, अंगूर के रस या चाय की तुलना में औसतन अधिक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है। अनार के एंटीऑक्सिडेंट-एंथोसायनिन, एलागिटैनिन और अन्य पॉलीफेनोल्स- हमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

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प्राकृतिक ऊर्जा

कई फलों की तरह, अनार प्राकृतिक रूप से मीठा होता है, और इसकी शर्करा ऊर्जा प्रदान करती है। शुद्ध अनार के रस में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज लगभग संतुलित अनुपात में होते हैं, जिससे इसे ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) पर 53 का स्कोर मिलता है। कम जीआई मूल्य वाले खाद्य पदार्थ - 55 से कम - शरीर में टूटने के लिए धीमे होते हैं और चीनी की वृद्धि के साथ आपके चयापचय को परेशान नहीं करेंगे।

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रेशा

हाल ही में जारीआहार संबंधी दिशानिर्देशों में पाया गया कि अमेरिकी पर्याप्त फाइबर का सेवन नहीं कर रहे हैं - 19 से 50 वर्ष की आयु के पुरुषों को एक दिन में 30 ग्राम से अधिक प्राप्त करना चाहिए, वर्तमान औसत सेवन इसका लगभग आधा है। स्मूदी और सलाद में अनार के दाने, जिन्हें एरिल कहा जाता है, मिलाकर फाइबर की पूर्ति करें- एक कप 6 ग्राम फाइबर प्रदान करता है।

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नाइट्रिक ऑक्साइड

एथलीटों को नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) के बढ़े हुए स्तर की आवश्यकता होती है क्योंकि यह पोषक तत्व और ऑक्सीजन वितरण की सुविधा प्रदान करता है, और NO में प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि अनार के अर्क से अनार पॉलीफेनोल्स व्यायाम दक्षता का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं। पॉलीफेनोल्स एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और अनार (विशेषकर त्वचा और पिथ में), जामुन और अंगूर जैसे रंगीन खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं।

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कुंआ

अनार में पॉलीफेनोल्स होते हैं जिन्हें एलेगिटैनिन्स कहा जाता है। इमर्जिंग इन विट्रो साइंस ने पता लगाया कि कैसे अनार का अर्क बताता है कि एलागिटैनिन आपके आंत में लाभकारी बैक्टीरिया आबादी के सही संतुलन को बढ़ावा दे सकता है।

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सोच के लिए भोजन

यूसीएलए के 2013 के एक छोटे से प्रारंभिक अध्ययन में उम्र से संबंधित स्मृति शिकायतों के साथ वृद्ध वयस्कों में अध्ययन से संबंधित कार्यों को करते हुए, एक महीने के लिए हर दिन 8 औंस का गिलास अनार का रस पीने से एमआरआई परीक्षण में मौखिक स्मृति प्रदर्शन और कार्यात्मक मस्तिष्क गतिविधि में वृद्धि हुई है।

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और भी आने को है…

इस लेख में प्रदान की गई वैज्ञानिक जानकारी प्रारंभिक और आशाजनक है, हालांकि बड़ी आबादी के भीतर परिणामों को मान्य करने के लिए और अनार के रस और अर्क के बीच कारण और प्रभाव संबंधों को निर्धारित करने और नाइट्रिक ऑक्साइड, व्यायाम, आंत स्वास्थ्य, और स्मृति।

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