11 स्वास्थ्यप्रद जमे हुए फल और सब्जियां



11 स्वास्थ्यप्रद जमे हुए फल और सब्जियां

सुपरमार्केट आपके दिमाग को पंगु बना सकता है। गलियारों के भीतर बहुत सारे निर्णय चलन में आते हैं। कागज या प्लास्टिक? स्व-चेकआउट या कैशियर? नो-फ्रिल्स जेनेरिक या ब्रांड नाम? ताजा या जमे हुए? बाद के विवाद में, ताजा उपज सुरक्षित शर्त लगती है, लेकिन अभी तक जमे हुए फलों और सब्जियों को बर्फ से बाहर न करें।

द्वारा अध्ययन आईएफआर अतिरिक्त ने दिखाया है कि खेत से टेबल तक की यात्रा के दौरान उपज अपने आवश्यक पोषक तत्वों का 45% तक खो सकती है - एक ऐसी अवधि जो 16 दिनों तक चल सकती है। ये जामुन, खरबूजे, टमाटर, और साग परिवहन के दौरान कीटनाशकों, अत्यधिक गर्मी और प्रकाश के संपर्क में आ सकते हैं, जिससे उनकी ताजगी और पोषण मूल्य से समझौता हो सकता है।

इसके विपरीत, अधिकांश जमे हुए फलों और सब्जियों को तुरंत उबाला जाता है, उबाला जाता है, या स्टीम किया जाता है, और फिर चुने जाने के कुछ घंटों के भीतर ही फ्रोजन कर दिया जाता है, एक ऐसी प्रक्रिया जो ताजा स्वाद और पोषण मूल्य दोनों को लॉक करने में मदद करती है। जमे हुए उत्पाद भी साल भर उपलब्ध होते हैं, और ज्यादातर मामलों में ताजा की तुलना में सस्ता होता है। तो, अपने फ्रीजर को इन कम-सराहना पोषण पावरहाउस के साथ स्टॉक करने का उच्च समय है।

एक्सक्लूसिव गियर वीडियो, सेलिब्रिटी इंटरव्यू, और बहुत कुछ के लिए एक्सेस के लिए, यूट्यूब पर सदस्यता लें!





स्क्वाट के कितने सेट sets